안녕하세요~ 오늘의 레시피는 마른 나물로 만드는 가래떡 떡볶이 입니다!!
정말 맛있겠죠~?


재료 : 가래떡 2가닥(430g), 건가지나물 8g, 쇠고기 50g, 달걀 황백지단 약간씩, 식용유, 초간장
양념 : [건가지나물 양념장] 소금 1/3작은술, 다진 마늘 1/3작은술, 식용유 1큰술 [쇠고기 양념장] 간장 1/2큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 1/2작은술, 다진 마늘, 1/3작은술, 참기름 1/2작은술, 참깨 약간, 후춧가루 약간



1. 마른 나물은 미지근한 물에 불려 삶은 후 4㎝ 길이로 자른다.



2. 쇠고기는 곱게 채를 썰어 간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 참깨, 후춧가루를 넣어 양념을 한다.



3. 마른 토란대 나물 양념한 것과 쇠고기 양념한 것은 각각 볶아 고루 섞는다.



4. 가래떡은 6㎝ 길이로 잘라 가운데에 칼집을 +자로 넣어 끓는 물에 살짝 데친 후 칼집 사이에 준비된 재료를 넣는다



5. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 준비된 속을 채운 가래떡을 노릇하게 굽는다.



6. 황백지단은 채를 곱게 썬 후 고명으로 얹는다.

집에서 간단하고 건강하게 즐겨보세요~!

자료출처: 푸름이 https://blog.naver.com/nfcf2130/221283111648